Pasta e piselli

Al mercato ho trovato i primi piselli freschi!

Questo legume ha un buon contenuto di proteine vegetali. E’ ricco di potassio, fosforo e altri minerali. Possono essere consumati al naturale oppure utilizzati per la preparazione di molte pietanze, dalle zuppe alle minestre, alle frittate, ai contorni.

Io ho preparato una buona e semplice pasta e piselli.

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