Parigina
Una vecchia ricetta rispolverata dopo tanti anni ha fatto la gioia dei miei familiari. Base di pasta per la pizza, ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e sugo e poi si chiude il tutto con la pasta sfoglia, una bontà!
varie
Sorbetto al melone
Il caldo di luglio ti fiacca? Finalmente è arrivata l’estate, un buon sorbetto al melone ti rinfresca all’istante!
Focaccia ai pomodorini e alle olive
Finito il pane? Non si può cenare senza, quindi in tutta fretta facciamo due focacce … meglio se arricchite da pomodori e olive!
Casatiello napoletano
Sempre per Pasqua, anzi per Pasquetta, non può mancare la torta salata napoletana per eccellenza, è uso portarla il giorno di Pasquetta per la gita fuori porta … visto il tempo la mangeremo “dentro” la porta!
Brunch
Il brunch è una via di mezzo tra una prima colazione (in inglese Breakfast) e un pranzo di mezzogiorno (in inglese Lunch)…Br+Unch=Brunch! Si consuma solitamente nei giorni in cui non si lavora, sabato e domenica, tra le 11 e le 12. La tradizione del brunch deriva principalmente dagli Stati Uniti, dove una forma di pasto …
Focaccia a strappo
La focaccia oltre ad essere un ottimo accompagnamento di affettati e formaggi, è anche la merenda preferita dai bambini all’uscita di scuola. Fatta in casa ci permette di usare un buon olio extravergine di oliva e di non farla troppo unta. Spesso faccio la focaccia a strappo, tante focaccine messe insieme una tira l’altra.
Cavolfiore al forno
Uso il cavolfiore come contorno a tanti secondi di carne, al forno è ottimo ed è anche bello da portare in tavola.
