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Pasta e zucca

La zucca ha delle importanti proprietà nutritive, benefiche e terapeutiche. Può essere considerata l’ortaggio autunnale per eccellenza e viene spesso impiegata per la preparazione di numerose ricette. In effetti non dovrebbe mancare mai sulla nostra tavola, perché è un’ottima fonte di vitamine e di sostanze antiossidanti. In modo particolare la zucca fornisce al nostro organismo …

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Parigina

Una vecchia ricetta rispolverata dopo tanti anni ha fatto la gioia dei miei familiari. Base di pasta per la pizza, ripieno di mozzarella, prosciutto cotto e sugo e poi si chiude il tutto con la pasta sfoglia, una bontà!

Pasta e lenticchie

Le lenticchie appartengono alla stessa famiglia dei fagioli. Sono uno dei cibi più diffusi in assoluto ed è così da migliaia di anni. Secondo degli studi storici, infatti, le prime lenticchie sono state coltivate e consumate almeno 7.000 anni fa. Ricche di proteine, fibre, minerali e vitamine. Un piatto semplice della nostra tradizione.