Torta salata con mortadella
La verdura cotta avanzata, la mortadella comprata in più, il formaggio che diventa vecchio… non buttiamo via niente, tutto insieme nella pasta brisè e voilà!
Non butto niente
Caponata di verdure
Domani vado al mercato a prendere le verdure fresche, quindi apro il frigo e vedo cosa è rimasto della spesa precedente. Zucchine, carote, peperoni, melanzane, cipolle …. , …. tutto tagliato a tocchetti e messo a stufare con un goccio d’olio e a fuoco basso. Quando tutte le verdure saranno cotte, salare e pepare a …
Rotolini di sfoglia
A chi non capita di aprire il frigo e di accorgersi che ci sono tante cose che stanno scadendo? Ogni tanto capita anche a me. Apro il frigo e vedo che la pasta sfoglia scade il giorno dopo, il prosciutto cotto lo stesso giorno e quel bel pezzetto di formaggio si sta auto eliminando da …