Peperoni ripieni di pasta
Inizia l’autunno, voglia di cibo caldo e sostanzioso, quindi peperoni rossi al forno e poi ripieni di pasta con sugo di peperoni e scamorza. Facili da preparare e troppo buoni da mangiare!
Inizia l’autunno, voglia di cibo caldo e sostanzioso, quindi peperoni rossi al forno e poi ripieni di pasta con sugo di peperoni e scamorza. Facili da preparare e troppo buoni da mangiare!
Un buon secondo piatto che si può preparare il giorno prima ed è ottimo anche per un picnic! Ingredienti principali tonno, patate, cipolle di Tropea, olive, pomodori secchi e maionese. Ovviamente la maionese fatta in casa …
Il caldo di luglio ti fiacca? Finalmente è arrivata l’estate, un buon sorbetto al melone ti rinfresca all’istante!
Gnocchi, sempre buoni, un piatto unico nel suo genere, un primo che riempie il palato … ma bisogna che siano della consistenza giusta, altrimenti appiccicano il palato! Tutto sta nella giusta dose di farina e patate con l’aggiunta di un uovo. Impasto do la forma e li tuffo nell’acqua bollente, un sugo fresco di pomodoro …
Con il caldo cucinare diventa sempre più difficile, ma non per me, che amo stare ai fornelli. Un’alternativa al solito prosciutto e melone? Il risotto con gli stessi ingredienti. Ottimo, da provare.
Finito il pane? Non si può cenare senza, quindi in tutta fretta facciamo due focacce … meglio se arricchite da pomodori e olive!
Come si fa a non tifare per la nazionale di calcio? Io lo faccio a modo mio, stasera spaghetti pomodoro e cornetti …
Una buona crema, due fragoline, mirtilli, more, insomma qualche frutto di bosco e il dessert fresco per le sere d’estate è pronto!
E’ tempo di fragole, ieri al mercato le ho comprate, erano dolci e succose, ho preparato un risotto che mi ha lasciato in bocca il sapore dell’estate, provare per credere.
Gordon Ramsay lo fa preparare ogni volta all’interno del programma televisivo Hell’s Kitchen e allora lo faccio anch’io … e senza arrabbiarmi!