Tonno alla Wellington
Gordon Ramsay lo fa preparare ogni volta all’interno del programma televisivo Hell’s Kitchen e allora lo faccio anch’io … e senza arrabbiarmi!
Mese: Maggio 2014
Pavlova fragole e mirtilli
Tipico dolce australiano, adatto alle prime giornate calde. Una dolce meringa, panna fragole e mirtilli!
Mini timballi di spaghetti
Gli spaghetti sono la pasta secca che preferisco, si amalgamano bene al sugo e sono belli da vedere. Questi sono fatti nelle terrine di porcellana da forno con sugo di salsiccia e piselli, con formaggio casera. Belli da vedere e da mangiare!
Fiori di zucca ripieni in pastella
E’ il momento dei fiori di zucca. Ottimi in tanti modi, ma sicuramente in pastella fritti sono un must. Friggere bene è importante, stare attenti a non fare andare in fumo l’olio, asciugare bene quello in eccesso. Con questi accorgimenti ogni tanto il fritto si puo’ fare. Questi in foto sono ripieni di scamorza affumicata.
Torta di mele di Annamaria
Ho due sorelle, tutte due molto brave in cucina, tra le due Annamaria è quella che sperimenta sempre cose nuove come me, Lia invece ama soprattutto assaggiare! Ecco una nuova ricetta per la torta di mele che mi ha consigliato Annamaria. L’ho fatta ed è sparita in un attimo. Brava sorellona!